近日，2025 HOTELEX 中國國際中餐烹飪錦標(biāo)賽順利完賽，青島酒店管理職院代表隊(duì)喜獲金、銀、銅牌各1個(gè)。

本次比賽吸引了來自10個(gè)國家和地區(qū)的316名選手參賽，設(shè)置了展評類和現(xiàn)場烹飪2個(gè)大類、9個(gè)小類競賽項(xiàng)目，聚焦選手的技藝水平、創(chuàng)意呈現(xiàn)、文化融合維度，秉持“國際標(biāo)準(zhǔn)、中國特色”的辦賽理念，參考世界廚師聯(lián)合會標(biāo)準(zhǔn)化評分體系進(jìn)行評分，評選出各賽項(xiàng)金、銀、銅牌。

青島酒店管理職院烹飪學(xué)院精心遴選人員，組建參賽團(tuán)隊(duì)、積極備賽演練，在比賽中，憑借扎實(shí)的技術(shù)功底和嫻熟的專業(yè)技能取得優(yōu)異成績。本次比賽充分展示了學(xué)校師生的風(fēng)采和專業(yè)技能水平，有效提升了學(xué)校餐飲類專業(yè)建設(shè)認(rèn)可度和國際影響力。下一步，青島酒店管理職院將注重發(fā)揮職業(yè)技能競賽引領(lǐng)作用，緊密對接行業(yè)需求，深化專業(yè)課程建設(shè)，探索培育餐飲類人才培養(yǎng)新路徑。